Kaffeerösterei Allgäu - Wachmacherei

Die Kaffeerösterei in Ottobeuren

Respekt. Von Anfang an!

Respekt vor dem Produkt. Respekt vor der Natur. Respekt vor den Bauern vor Ort.

“Nur” guter Kaffee reicht uns nicht. Der WACHMACHEREI liegen die Qualität der Produkte, sowie Fairness und der respektvolle Umgang mit allen an der Wertschöpfungskette beteiligten Menschen und Ressourcen am Herzen.

Zurück zum Ursprungshandwerk, weg von der industriellen Fertigung - das ist unser Ziel. Die WACHMACHEREI steht für kurze Wege und direktem Kontakt zu den Kaffeebauern. Wir garantieren faire Bezahlung und respektvolles Handeln bis zum Ende der Produktkette.

Schwarzes Glück

Respekt vor den Bauern vor Ort Ein Dank an die Kaffeebauern - Deshalb beziehen wir unsere Bohnen nur von ausgesuchten Händlern, welche Fair Trade und Organic (Bio) nachweisen können. Die WACHMACHEREI ist stetig bemüht, die Lieferketten so direkt wie möglich zu halten. So unterstützen wir die Bauern vor Ort mit einem fairen, gesichertem Einkommen.

Respekt vor der Natur Das Handwerk des Kaffeeröstens beginnt mit der Auswahl der perfekten Kaffeebohne. Deshalb werden unsere Bohnen sowohl vor wie auch nach dem Rösten handverlesen. Wir arbeiten stets daran, die besten Aromen der Bohnen freizulegen und kreieren ständig Neues. Mit viel Liebe, Freude und Neugier.

Respekt vor dem Produkt Die WACHMACHEREI röstet traditionell im Trommelröster mit Gasflamme. Das bedeutet, die Bohnen werden in einer rotierenden Trommel geröstet, die durch Wärmezufuhr erhitzt wird. Diese Schonröstung gibt den Kaffeebohnen die notwendige Zeit, ihre Aromen auszubauen und ungewollte Bitterstoffe oder Säuren werden abgebaut.

Schwarzes Glück auch für Zuhause

Tu Dir oder Deinen Liebsten etwas Gutes und bestelle Dir jetzt gleich Dein SCHWARZES GLÜCK nach Hause. Natürlich auch in Bio-Qualität!

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Wachmacherei

Die Rösterei in Ottobeuren Bahnhofstraße 6 87724 Ottobeuren

kaffee(at)wachmacherei.de 08332 413 40 76