Über die Rösterei
Südseite ist eine kleine Specialty Coffee Rösterei und Sauerteig-Bäckerei im Herzen von Heidelberg. Wir rösten in kleinen Chargen, um Herkunft, Säure- und Aromaprofile von Single-Origin-Bohnen herauszuarbeiten und servieren dazu handwerklich gebackenes Sauerteigbrot.
Spezialitäten
Unsere Spezialität sind klare Filterextrakte und ausbalancierte Espressoprofile, ergänzt durch saisonale Single-Origins und eigene Blends. Im Laden gibt es frische Sauerteigbrote, Gebäck sowie frisch verpackte Bohnen für Zuhause oder das Büro.
Besuch
Im Café können Gäste Kaffeeverkostungen und Cuppings erleben, vor Ort Bohnen kaufen oder beim Bäckerfrühstück verweilen. Für Details zu Öffnungszeiten, Workshops und Bestellungen besuchen Sie unsere Website: https://suedseite.coffee/.
Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit steht im Zentrum unserer Arbeit: wir setzen auf transparente Beschaffung (Direct Trade), schonende Röstverfahren und möglichst ressourcenschonende Verpackungen. Regionalität und faire Beziehungen zu Produzent:innen sind uns wichtig.
