Über die Rösterei
Die Manufaktur Mayer ist eine handwerkliche Kaffeerösterei aus Graben‑Neudorf in Baden‑Württemberg. In kleinen Chargen werden Bohnen aus sorgfältig ausgewählten Anbaugebieten schonend geröstet, um charaktervolle Aromen und Frische zu bewahren. Regionalität, Qualität und Transparenz prägen das Vorgehen von der Auswahl der Rohkaffees bis zur fertigen Röstung.
Spezialitäten
Das Sortiment umfasst Single Origins, saisonale Micro‑Lots sowie ausgewogene House‑Blends für Espresso und Filterkaffee. Besondere Aufmerksamkeit gilt nachhaltigen Bezugswegen, Direktbeziehungen zu Produzenten und präzisen Röstprofilen, die Tassenbeschreibungen wie Schokolade, Zitrus oder Karamell hervorbringen. Frisch geröstete Ware, schonende Langzeitentgasung und eine Auswahl an entkoffeinierten Varianten runden das Angebot ab.
Besuch
Besuche in der Rösterei sind nach Vereinbarung möglich: Abholung bestellter Ware, Tastings, Barista‑Workshops und individuelle Beratung werden angeboten. Aktuelle Öffnungszeiten, Online‑Shop und Kontaktinformationen finden Sie auf der Webseite https://www.manufaktur-mayer.de/. Ideal für Kaffeeliebhaber aus der Region Karlsruhe und ganz Baden‑Württemberg, die Wert auf handwerkliche Qualität legen.
