Über die Rösterei
Die Hamfelder Mühlenkaffee - Café & Rösterei in Hamfelde (Lauenburg) verbindet traditionelle Handwerkskunst mit modernem Kaffeewissen. In kleinen Chargen und mit schonender Trommelröstung werden Bohnen aus transparenten, nachhaltigen Lieferketten veredelt. Das Ziel ist ein klarer, typischer Geschmack, der Herkunft und Röstprofil zur Geltung bringt.
Spezialitäten
Das Sortiment umfasst sorgfältig ausgewählte Single Origins, saisonale Spezialröstungen sowie ausgewogene Hausmischungen für Espresso, Filter und Vollautomaten. Besondere Aufmerksamkeit gilt Direktbezug, Bio-Qualität und fairen Handelsstrukturen; regelmäßige Cuppings und Tastings öffnen den Blick für Aromen und Röstgrade. Zudem bietet die Rösterei wechselnde Spezialitäten wie Cold Brew, Filtervarianten und Single-Serve-Lösungen.
Besuch
Im gemütlichen Café vor Ort können Besucher frisch zubereitete Espressi, Handfilter-Kaffees und hausgemachte Kuchen genießen. Für Neugierige und Kenner gibt es Führungen durch die Rösterei, Röst-Workshops und Verkostungen, die Wissen und Praxis verbinden. Produkte sind sowohl vor Ort als auch online unter https://www.hamfelder-muehlenkaffee.de/ erhältlich.
