Diekleinebohne - Geröstet mit Liebe in München
Wir bei diekleinebohne sind eine Kaffeerösterei aus München und lieben es, hochwertigen Kaffee zu rösten. In unserem Sortiment bieten wir zwei Sorten an, den Espresso Brasil und den Filter Colombia. Beide werden aus Single Estate Specialty Coffee hergestellt, was bedeutet, dass die Kaffeebohnen von jeweils einer einzigen Farm stammen.
Uns ist es wichtig, eine ausgewogene Röstung zu erzielen, bei der sowohl die fruchtigen Aromen als auch die Röstaromen perfekt zum Vorschein kommen. Daher verwenden wir einen 45 kg Giesen Trommelröster und stoppen den Röstprozess genau zum idealen Röstpunkt.
Bei der Veredlung unserer Kaffeebohnen arbeiten wir eng mit den Ebersberger Werkstätten zusammen, einer Werkstatt für Menschen mit Behinderung. Dort werden die Bohnen von Hand abgefüllt, bestempelt und verpackt. Auf dem Etikett wird neben unserem Logo auch das Röstdatum und bei Bedarf das Mahldatum gestempelt, um sicherzustellen
