Über die Rösterei
CODOS Roastery aus Hamburg verbindet traditionelles Rösthandwerk mit modernem Specialty-Coffee-Know‑how. In kleinen Chargen werden Bohnen aus sorgfältig ausgewählten Anbaugebieten geröstet, um Herkunftsnoten und Qualität voll zu entfalten. Transparenz, Direktbezug und nachhaltige Partnerschaften mit Erzeuger:innen sind zentrale Werte der Rösterei.
Spezialitäten
Das Sortiment reicht von Single-Origin-Micro-Lots über ausgewogene Blends bis zu Espressoprofilen für die Siebträgermaschine. Saisonale Angebote und unterschiedlich profilierte Röstgrade unterstützen Filterkaffee und Espresso gleichermaßen. CODOS legt Wert auf Verkostung, präzise Röstkurven und aussagekräftige Tasting-Notes.
Besuch
Besuche und Barista-Workshops sind nach Vereinbarung möglich; viele Produkte sind außerdem im Online-Shop erhältlich (https://www.codos.com/). Ob Kaffeegenießer:in oder Gastronomie — CODOS bietet Beratung, Versand und Trainings für frisch gerösteten Kaffee direkt aus Hamburg.
