Über die Rösterei
Blaffke Kaffeebar und Rösterei verbindet handwerkliches Rösten mit urbaner Cafékultur in Berlin. In kleinen Chargen entstehen hier Single-Origin- und Blend-Röstungen, die Herkunft, Transparenz und Nachhaltigkeit in den Mittelpunkt stellen. Direktimporte und enge Partnerschaften mit Kaffeebäuerinnen und -bauern ermöglichen klare Geschmacksprofile und faire Preise.
Spezialitäten
Die Karte umfasst sorgfältig abgestimmte Espresso-Blends und frisch aufgebrühte Filterkaffees mit wechselnden Single Origins. Verkostungsnoten reichen von fruchtigen, floralen Aromen bis zu schokoladigen und nussigen Nuancen – ideal für Third-Wave-Liebhaber. Die Rösterei bietet außerdem ganze Bohnen, ausgesuchte Kaffeepakete und gelegentliche Spezialröstungen an.
Besuch
Im Café können Gäste baristazubereitete Kaffeespezialitäten genießen, Bohnen kaufen oder sich im Gespräch rund ums Thema Kaffee informieren. Auf der Website (https://blaffke.de/) finden sich Online-Shop und Hinweise zu Röstterminen, Workshops und Verkostungen. Die Atmosphäre lädt zum Verweilen, Probieren und Entdecken neuer Aromen ein.
