Über die Rösterei
ANTAGONIST COFFEE ist eine unabhängige Kaffeerösterei in Hamburg, die sich dem handwerklichen Rösten und der transparenten Beschaffung verschrieben hat. Mit Fokus auf kleine Chargen und präzise Röstprofile werden Bohnen so behandelt, dass die Herkunft und die feinen Aromen jeder Charge zur Geltung kommen. Die Rösterei verbindet technisches Know‑how mit sensorischer Leidenschaft, um konsistente Qualität für Cafés und Zuhause zu liefern.
Spezialitäten
Das Sortiment umfasst Single Origins und sorgfältig komponierte Espressi sowie Filtermischungen, die unterschiedliche Zubereitungsarten abdecken. Besondere Aufmerksamkeit gilt Direct Trade-Partnerschaften und nachhaltigen Agrarmethoden, wodurch Transparenz entlang der Lieferkette gefördert wird. Verkostungen und Cuppings helfen, die Charakteristiken jeder Herkunft zu verstehen — von fruchtigen, floralen Noten bis zu vollmundigen, schokoladigen Profilen.
Besuch
Interessenten, Cafés und Händler können die Rösterei über die Website kontaktieren (http://www.antagonist.coffee/) — Besichtigungen, Röstvorführungen und Probiertermine sind in der Regel nach Vereinbarung möglich. Für Bestellungen, Großmengen oder Schulungen bietet ANTAGONIST COFFEE individuelle Beratung und Lieferoptionen innerhalb Hamburgs und darüber hinaus.
